المكوّنات
500 جرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
5 بيضات مسلوقة
زيتون أخضر
بقدونس
زعفران
2 ملعقة معجون طماطم
بهار
ملح
زيت
كمون
خطوات التحضير
- نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح، ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة.
- نحشي الكفتة كما هو مبين في الصورة بالبيض والزيتون.
- ونشكلها على شكل كرات
- في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة، أو الى ان يستوي اللحم.
- وقدميه ساخنا مع سلطة أو ماتحبين