[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
طريقة التحضير
المقادير
1 كوب لبن اي 200 مل
1 كوب كريمة خفق جهينة السائلة اي 200 مل
فانيليا
3 او 4 معالق كبار سكر ابيض
معلقتين كبار بدرة جيلاتين سادة
3 معالق كبار ماء بارد
للزينة: مربة توت او فراولة او مربة مشمش او فواكه عموما
طريقة التحضير
يسخن اللبن و الكريمة و السكر و الفانيليا في وعاء حتى ذوبان السكر. يضاف الجيلاتين الى بولة بها ثلاث معالق ماء بارد. يرفع خليط اللبن من على النار ثم يصب على الجيلاتين تدريجيا و يذوب.
يصب الخليط في قوالب مدهونة زيت او في اكواب زجاج. تترك تبرد لمدة 3 ساعات على الاقل ثم تقلب او تقدم في الاكواب. تزين بصوص الفاكهة.
لاصحاب الدايت: ممكن استبدال اللبن و الكريمة بلبن خالي الدسم كما ممكن استبدال السكر بسكر دايت و المربى بالفواكه الطازة.
الجيلاتين مهم جدا للمفاصل.
