المقادير:1/2 كيلولحم مفروم مقداربطاطس مقطعة ثمرةجزرة مكعبات ثمرةبصلة مكعبات مقداركرفس معلقه دقيق 3 ملاعقزبده أو زيت معلقه زعتر كوبصوص اللحم
الطبخ: توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً
سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب
أضيفي صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما ً
بالصور .. صينية بطاطس باللحم المفروم
أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية و ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة
أقطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر " و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه وتقدم