مكونات تحضير كريات بالخضر:
3 حبات بطاطا.
2 حبات بصل.
3 حبات جزر.
2 حبات بيض.
ملح.
فلفل.
1/2 باقة بقدونس.
كركم.
كمون.
نعناع بودرة.
فرينة.
كيفية كريات بالخضر:
اطهي البطاطا في الماء المغلى و المملح لمدة 20 دقيقة.
اهرسي البطاطا و احتفظي بها جانبا.
سخني الزيت ثم ضييفي البصل المفروم،البقدونس و اتركي الخليط على نار هادئة.
ابشري الجزر و احتفظي به جانبا.
اخلطي البطاطا مع الجزر و البصل ثم ضيفي الملح،الفلفل و التوابل.
ضيفي البيض و شكلي كريات صغيرة.
مرري الكريات في الفرينة ثم اقليهم في الزيت الساخن.
و بالهنا و الشفا